为进一步规范城郊餐饮经营秩序，有效防范化解食品安全风险，近期，高台县巷道镇市场监管所紧扣“防风险、除隐患、保安全”工作主线，立足监管职能，组织开展辖区餐饮食品安全专项监督检查，全力守护广大群众饮食安全。
检查以网格化管理为抓手，通过上门指导、微信群通知等方式，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，围绕食材采购、加工制作、清洗消毒、人员健康、食品留样等关键环节开展自查自纠。执法人员聚焦大中型餐饮、网络订餐、流动餐车、学校周边餐饮等重点场所，深入后厨、库房、洗消间、凉菜间等区域，对资质证照、索证索票、进货查验、生熟分开、食品添加剂使用、冷链储存等内容进行拉网式、全覆盖检查，严厉查处无证经营、使用过期及来源不明原料等违法违规行为。此次行动共出动执法人员32人次，检查餐饮单位48家，对发现的问题隐患全部实行限期整改、闭环管理。
下一步，高台县巷道镇市场监管所将持续加大监管力度，推动专项整治与日常巡查常态化，不断提升监管效能，以严标准、硬举措严守食品安全底线，切实为辖区群众营造安全放心的餐饮消费环境。
